לכל המתכונים >

מטבח אמריקאי

קורן ברד אינסטנט וסלופי ג'ואי

מצרכים לסלופי ג'ו

  • 600 גרם בקר טחון
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 כפות שמן
  • 3 כפות קטשופ
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף חרדל
  • 1 כף סילאן
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • 1/2 כפית פפריקה מעושנת
  • מלח, פלפל שחור

    • מצרכים לקורן ברד רך ועסיסי

  • 1 כוס קמח תירס
  • 1 כוס קמח לבן - קמח קוסקוס
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 ביצים
  • 1 כוס חלב סויה / שקדים
  • 1/4 כוס שמן
  • גרגרי תירס קלויים (לא חובה)

    • הוראות הכנה

  • 1.
    מטגנים בצל בשמן עד ריכוך וזהבה קלה.
  • 2.
    מוסיפים שום ובקר, מפוררים וצורבים היטב.
  • 3.
    מוסיפים רסק, קטשופ, חרדל, סילאן, חומץ ותבלינים.
  • 4.
    מבשלים על אש נמוכה 15–20 דקות עד מרקם עסיסי ומצומצם. טועמים ומאזנים מתוק חמוץ. שילוב סילאן וחומץ תפוחים נותן עומק ולא מתיקות שטוחה.
  • 5.
    לקורן ברד: מערבבים חומרים יבשים
  • 6.
    מוסיפים ביצים, חלב ושמן ומערבבים לאיחוד.
  • 7.
    יוצקים לתבנית משומנת, מפזרים תירס. אופים ב-180 מעלות כ-25 דקות.

    • הצעת הגשה

    קערה, לחם תירס, בשר