לכל המתכונים >

מטבח תאילנדי

בננה לוטי – חלווה טחינה קרמל

מצרכים ללוטי

  • חבילת דפי פילו
  • 3 בננות בשלות חצויות לאורך
  • 2 כפות נטורינה
  • 2 כפות סוכר חום
  • 100 גרם קוביות שוקולד מריר

    • מצרכים לקרמל

  • ½ כוס סוכר
  • 2 כפות מים
  • 2 כפות שמנת מתוקה
  • קורט מלח
  • מרכיבים טחינה מתוקה: ½ כוס טחינה, 2 כפות סילאן, 2–3 כפות נוזל קוקוס, קורט מלח

    • הוראות הכנה

  • 1.
    מחממים חמאה וסוכר במחבת, מצרבים בננות 2–3 דקות לצד חתך כלפי מטה.
  • 2.
    לקרמל: מחממים סוכר ומים עד זהוב, מוסיפים שמנת ומלח.
  • 3.
    חותכים פילו לריבועים 15×15 ס"מ, מברישים בשמן, ערימה של 2 שכבות.
  • 4.
    ממלאים בבננה ושוקולד, מקפלים למשולש. מברישים בשמן ומפזרים פיסטוקים.
  • 5.
    אופים ב-180 מעלות כ-10 דקות עד חום יפה.

    • הצעת הגשה

    מערבבים טחינה וסילאן, מוסיפים מים בהדרגה.