לכל המתכונים >

מטבח אמריקאי

בראוניז עם גלידת חמאת בוטנים וטחינה

מצרכים לבראוניז

  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 200 מ"ל ביצים (כ-5 ביצים)
  • 140 גרם שמן
  • 200 גרם סוכר חום (או לבן)
  • 30 גרם קקאו
  • 20 גרם נס קפה
  • 180 גרם קמח

    • מצרכים לגלידת חמאת בוטנים וטחינה

  • 1 ליטר שמנת צמחית
  • חצי כוס מים
  • 4 כפות אינסטנט פודינג
  • 4 כפות אבקת סוכר או סוכר
  • 3–4 כפות חמאת בוטנים
  • 2 כפות טחינה גולמית

    • הוראות הכנה

  • 1.
    ממיסים שוקולד עם שמן במיקרוגל או באן מרי. מערבבים ביצים עם הסוכר עד המסה מלאה.
  • 2.
    מערבבים חומרים יבשים (קמח, קקאו, קפה). מאחדים הכול.
  • 3.
    מערבבים את השוקולד והביצים ומוסיפים את קמח והקקאו וישר יוצקים לגסטרונומים עם נייר אפייה.
  • 4.
    במידה והעיסה התמצקה אפשר לחמם אותה שוב בבאן מרי עד שנוזלת שוב.
  • 5.
    אופים 180 מעלות למשך 15 דקות.
  • 6.
    לגלידה: שמים הכול במיכל, טוחנים עם בלנדר מוט עד התייצבות אבל לא מקציפים.
  • 7.
    יוצקים לתבנית חצי ומעל יוצקים עוד כף חמאת בוטנים, ומערבבים עמו עוגת שיש -ריפל על הגלידה
  • 8.
    מקפיאים מוציאים למקרר חצי שעה לפני הגשה.

    • הצעת הגשה

    לרוטב: ממיסים ביחד קרם קוקוס, שוקולד ואבקת סוכר. מזלפים על הכול.